Bolivinė balanda – skanu ir sveika
Bolivinė balanda arba kynva, kaip sveikas, glitimo neturintis maistas, sparčiai išpopuliarėjo įvairių šalių virtuvėse. Nors Pietų Amerikoje šios kruopos valgytos nuo seno – manoma, jos buvo viena iš senovės Inkų civilizacijos klestėjimo priežasčių. Inkai bolivinę balandą vadino grūdų motina ir laikė šventu maistu, o šiandien ji pelnė supermaisto titulą.
Visi keliai veda prie grilio: 3 gardūs mėsainiai
Grilyje kepti mėsainiai tampa ypač populiariu pasirinkimu draugų susibūrimuose, kadangi kiekvienas gali jį susikurti pagal individualius poreikius. Šio patiekalo grožis slypi tame, kad visi ras sau patinkančią variaciją, nes į mėsainį galite dėti bet ką, ko tik širdis geidžia. Svarbu naudoti jums patinkančius ingredientus, o kuo jie šviežesni – tuo skaniau.
Slyvos: rauginkite kaip agurkus ar kepkite elegantiškus desertus
Puikiai pažįstamos slyvos yra ne tik skanios, naudingos sveikatai, bet ir nuostabiai atsiskleidžia įvairiuose patiekaluose. Ekspertų teigimu, jų panaudojimo galimybės itin plačios: nuo prancūziškų desertų klafučių iki pagardų blynams, varškės ar mėsos patiekalams.
3 receptai su bananais, kuriais verta pasilepinti savaitgalį
Bananiniai keksiukai, bananų tortas ar duona – desertai, kuriuose puikiai atskleidžiamas šio, daugelio pamėgto, vaisiaus skonis. Dalijamės trimis tradiciniais receptais, kuriuose išradingai panaudosite bananus.
Greitai pagaminami nekepti desertai tikriems smaližiams
Nors desertų gamyba dažnai asocijuojasi su ilgomis prie viryklės praleistomis valandomis, daugybę jų galima pagaminti nesugaištant daug laiko ir netgi nekepant. Tegul karštas obuolių pyragas lieka šaltajam metų sezonui – vasara yra laikas, kai norisi gaivinančių ar tiesiog greitai pagaminamų desertų.
Nusibodo šaltibarščiai? Išbandykite tris kitokias šaltas sriubas
Įpusėjus vasarai net didžiausi šaltibarščių gerbėjai pradeda dairytis naujų šaltų sriubų skonių – išbando ispanišką gaspačio, ukrainietišką šaltsriubę ar tailandietišką žirnelių sriubą. Gaivinančios sriubos puikiai tinka panaudoti vitaminų kupiną vasaros derlių, ypač pomidorus ar agurkus, o tuo pačiu ir atsigaivinti.
Daržovių iešmeliai ant griliaus
Įpusėjęs grilio sezonas vilioja išbandyti ką nors naujo, pavyzdžiui, keptas daržoves ant grilio. Jas galima derinti ne tik prie mėsos ar žuvies patiekalų, bet ir valgyti kaip pagrindinį patiekalą. Vasaros dovanojamų daržovių gausa skatina ieškoti naujų būdų, kaip jas paruošti, o daržovių iešmeliai – dar viena galimybė, kurią verta išbandyti. Cukinijos, kalafiorai, smidrai, svogūnai bei kitos daržovės puikiai tiks ant pietų ar vakarienės stalo.
Patiekalai su špinatais, patiksiantys net patiems išrankiausiems
Sklidini įvairiausių vitaminų, mineralų bei kitų vertingųjų medžiagų – špinatai tokie maistingi, kad juos sunku kuo nors pakeisti gaminant mėgstamus pavasarinius valgius. Be to, špinatai puikiai tinka ne tik salotoms: iš jų kepami blynai, gaminami įvairiausi padažai, lazanijos, pyragai.
Natūralus lieknumas
Remiantis pasaulio statistika, apie 60 % Žemės rutulio gyventojų šiandien kenčia nuo nutukimo, o norinčiųjų suliesėti yra dar daugiau. Moksliškai įrodyta, kad antsvoris ne tik gadina išvaizdą, bet ir didina stresą, nepasitikėjimą savimi, o svarbiausia, kenkia žmogaus sveikatai: tampa širdies ir kraujagyslių sistemos, išsiplėtusių venų, diabeto, stuburo ir sąnarių bei daugelio kitų ligų atsiradimo priežastimi. Naujausiais tyrimais nustatyta, kad nutukę žmonės kur kas dažniau negu turintieji normalų svorį kenčia dėl depresijos ir kitų nervų ligų.
Nenorintiems gaišti laiko virtuvėje – užtepėlės
Vasarą vis daugiau laiko norime praleisti lauke, o kartu su šeima namuose mėgautis lengvais ir paprastai pagaminamais užkandžiais. Skanus ir labai greitai paruošiamas skanėstas, tinkantis dalintis su draugais, yra užtepėlės. Joms prireiks vos kelių ingredientų, o jų pagrindui – alyvuogių, saulėje džiovintų pomidorų, varškės, avokadų ar įvairių ankštinių daržovių. Be to, užtepėles galima pasiruošti iš anksto, o jų likučiais dar kelias dienas skaninti pusryčių sumuštinius ar tortilijas.
Kapotos avižos – sveika ir skanu
Avižos yra nepamainoma mitybos raciono dalis ir puikus energijos šaltinis. Nors jas naudinga valgyti kiekvienam, tai ypač patartina aktyviai sportuojantiems. Derinant jas su kitais maistingais priedais, avižos aprūpina organizmą ir kūną būtinaisiais baltymais ir angliavandeniais. Dažnai avižos asocijuojasi su pabodusiomis, klasikinėmis košėmis, tačiau iš avižų galima pasigaminti ir maistingą bei sočią vakarienę.
Atšilus orui mėgaukitės salotomis
Šiltos pavasario dienos pakeičia ne tik kasdienę mūsų rutiną, bet ir mitybos įpročius – vis dažniau renkamės lengvesnius patiekalus, pradedame valgyti daugiau vaisių, daržovių ir salotų. Gaminant salotas visuomet galite drąsiai vadovautis taisykle: kuo daugiau lėkštėje spalvų, tuo daugiau joje yra vitaminų, todėl šviežių lapinių salotų mišinį pagardinkite gaiviomis daržovėmis, vaisiais, riešutais, mėgstamais prieskoniais ir pagardais – išlaisvinkite kulinarinę vaizduotę, derinkite skirtingus skonius, tekstūras.
„Čikagos aidas“ – tai NEMOKAMAS laikraštis, įsteigtas 2003 m., o taip pat interneto puslapis bei ETHNIC MEDIA, USA dalis. „Čikagos aidas“ yra vienas didžiausių Jungtinėse Amerikos Valstijose leidžiamų lietuviškų savaitraščių. Savaitraštyje rasite daug įdomios informacijos apie lietuvių bendruomenę Amerikoje, taip pat žinių apie Lietuvą, pasaulį, kitų naujienų aktualiais, socialiniais, kultūriniais, ekonominiais, politiniais, švietimo, sveikatos klausimais bei laisvalaikiui skirtų straipsnių.